എന്താണ് അഗേവ് പ്ലാന്റ്

അഗേവ് അമേരിക്കാന എന്നറിയപ്പെടുന്ന അഗേവ് ചെടിയുടെ ജന്മദേശം മെക്സിക്കോയാണെങ്കിലും ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടും വളരുന്നു.ഈ ചണം ശതാവരി കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ അതുല്യവും ശ്രദ്ധേയവുമായ രൂപത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്.കട്ടിയുള്ളതും മാംസളമായതുമായ ഇലകളും മുല്ലയുള്ള അരികുകളും ഉള്ള അഗേവ് ചെടി തീർച്ചയായും ഒരു വിസ്മയിപ്പിക്കുന്ന കാഴ്ചയാണ്.

അഗേവ് ചെടിയുടെ ഏറ്റവും രസകരമായ സവിശേഷതകളിലൊന്ന് വരണ്ടതും മരുഭൂമി പോലുള്ളതുമായ അവസ്ഥകളിൽ വളരാനുള്ള കഴിവാണ്.അത്തരം കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള കഴിവ് കാരണം, കൂറിയെ പലപ്പോഴും സെറോഫൈറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതായത് വരണ്ട അവസ്ഥയിൽ വളരുന്ന ഒരു ചെടി.ഈ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ അതിന്റെ ഇലകൾക്ക് വെള്ളം സംഭരിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണമാണ്, ഇത് വരൾച്ചയെ വളരെ പ്രതിരോധിക്കും.

വിവിധ സംസ്‌കാരങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് മെക്‌സിക്കോയിൽ, നൂറ്റാണ്ടുകളായി അഗേവ് പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ അഗേവ് പ്ലാന്റ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിച്ചിട്ടുണ്ട്.കൂറി ചെടിയുടെ പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങളിലൊന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെയും ഉൽപാദനത്തിലാണ്.അഗേവ് ചെടിയുടെ സ്രവത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത മധുരമാണ് അഗേവ് അമൃത്, പരമ്പരാഗത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ബദലായി ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സും സ്വാഭാവിക ഫ്രക്ടോസ് ഉള്ളടക്കവും കാരണം ആരോഗ്യബോധമുള്ള ജനക്കൂട്ടത്തിനിടയിൽ ഇത് ജനപ്രിയമാണ്.

കൂടാതെ, പ്രശസ്തമായ ലഹരിപാനീയമായ ടെക്വിലയുടെ ഉൽപാദനത്തിലെ പ്രധാന ഘടകവും കൂറിയാണ്.നീല കൂറി ചെടിയുടെ പുളിപ്പിച്ച് വാറ്റിയെടുത്ത ജ്യൂസിൽ നിന്നാണ് ടെക്വില നിർമ്മിക്കുന്നത്.ഈ പ്രത്യേക തരം കൂറിയെ അഗേവ് അഗേവ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പ്രധാനമായും മെക്സിക്കോയിലെ അഗേവ് പ്രദേശത്താണ് വളരുന്നത്.ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയിൽ അഗേവ് ചെടിയുടെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് സ്രവം അല്ലെങ്കിൽ സ്രവം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, അത് പുളിപ്പിച്ച് വാറ്റിയെടുത്ത് ടെക്വില ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.